在GTA5中，你可以通过以下方法来加速你的自行车：
1. 踩脚踏板：最明显的方法就是踩脚踏板。当你踩得越快，自行车的速度也就越快。
2. 使用变速器：如果你的自行车有变速器（实际上大多数自行车都有），那么你可以通过调整变速器来提高或降低速度。通常，向下拨动变速器可以降低齿轮，使自行车行驶得更慢；向上拨动变速器可以提高齿轮，使自行车行驶得更快。
3. 跳跃和滑行：在某些地形上，例如下坡时，你可以在不踩脚踏板的情况下让自行车保持速度。这可以通过在适当的时候跳起并让自行车在空中滑动来实现。
4. 使用特技动作：如果你擅长特技动作，你也可以利用这些技巧来提高自行车的速度。例如，你可以尝试在自行车上做出后轮滑行动作，这将使你以更高的速度行驶一段时间。