中国是美食大国，不同的地区都有自己独特的小吃和菜肴，我们经常听到裤带面这一美食，但不知道是什么地方的特产，接下来小编就来告诉大家裤带面是哪里的特产吧。
裤带面是哪里的特产
裤带面是陕西的特色小吃，其用裤带来形容面条宽，这个名字很接地气，并且带有浓重的生活气息，至于人们如何吃裤带面，可以按照个人喜好来选择，既可以炸酱，也可以三鲜卤，吃过这种美食的人都表示口感独特，属于越吃越想吃的一种食物。
裤带面的来历
裤带面又被称为biangbiang面，据说一年夏末秋初，有位秀才前往咸阳赶考，路途中遇到劫匪，秀才的书童遇害，他的行李财物务也都被劫掠，秀才只能独自前行，他又累又饿，快到咸阳时，秀才很远就听到了“biangbiang”的声音，顺着声音奔去，秀才看到一家面馆。
此时的秀才饥饿万分，他直接走进了面馆，进屋后闻到独属于面条的香味，还看到各种宽窄不一的面条在空中飞扬，秀才要了面就大口大口吃了起来，吃完后才想起自己没钱，于是他和店家商量以字代劳，秀才为这家店的面取了一个名字，那就是“biangbiang面”。
裤带面的做法
首先准备面粉，朝里加入少量盐，面条能更加筋道，然后加水揉成面团，揉好后盖上湿布等待十分钟，接着开始擀面，将面片切成二指宽的条，再把面条丢入锅中，注意面条要散开，避免粘连在一起，煮开后捞出调味，最后撒上青椒、蒜末等，用油一泼就制作完成了。